Cómo se prepara la Bagre A La P8230
Preparación:
Desalar el bagre en agua con sal durante 3 horas; llevar al agua hirviendo y dejar que se cueza hasta que se deshaga entre los dedos, sacar y desmenuzar, llevar a una ensaladera; hervir las papas y cuando estén pelarlas y cortar en rebanadas, cortar los huevos en rebanadas, igual las cebollas, agregar a la ensaladera junto con las aceitunas y abundante aceite de oliva y sal al gusto.