Ingredientes: - 1/2 kg. de pasta para freír - 60 filetes de anchoa desalados - 2 yemas de huevo duro - 1 cda. perejil - 20 gr. de mantequilla
Cómo se prepara la Buñuelos De Anchoa Preparación: Mezclar la manteca con el perejil picado y las yemas. Pasar las anchoas por esa preparación y enrollarlas, sujetandolas con un palillo. Pasar las anchoas por la pasta y freírlas en abundante aceite caliente. Escurrir y servir calientes.
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