Fugazzeta Rellena
Ingredientes: - 1 bollo de pizza grande (350 gr.) - 1 bollo de pizza (más chico 250 gr) - 2 cebollas cortadas en rodajas - 200 gr de mozzarella - 8 fetas de jamón cocido - 50 gr. de provolone rallado Cómo se prepara la Fugazzeta Rellena
Preparación:
Pique el jamón y mézclelo con la mozzarella rallada.
Estire los dos bollos de masa y colóquelos sobre una placa aceitada.
Sobre el disco más grande distribuya el relleno de jamón y mozzarella.
Cubra con el otro disco y haga un repulgue.
Espolvorée con abundante cebolla por encima, y rocíe con aceite de oliva.
Lleve al horno de 25 a 30 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y la masa bien cocida.
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