Pizza De Hongos Y Tomate
Ingredientes: - 1 masa de pizza según la Receta-basica-para-masa-de-pizza-4893>Receta básica para masa de pizza - 25 gr. de hongos secos, remojados en agua fría durante 15 minutos - 30 gr. de avellanas picadas - 1 cebolla chica picada - 1 cda. de manteca - 250 gr. de crema de leche - 1 cda. de jugo de limón - 500 gr. de tomates cortados en rodajas delgadas - 300 gr. de champiñones cortados en rodajas - 200 gr. de mozzarella cortada en dados - 1 cda. de orégano - 4 cdas. de aceite de oliva - Cómo se prepara la Pizza De Hongos Y Tomate
Preparación:
Rehogue la cebolla y los hongos secos picados en la manteca.
Añada algo del agua de los hongos.
Agregue las avellanas y condimente con sal, pimienta y jugo de limón.
Forme, con la masa, 4 discos de 16 cm de diámetro.
Colóquelos en fuente enmantecada.
Distribuya sobre las pizzas la salsa de hongos, los tomates, los champiñones y la mozzarella. Condimente con sal, pimienta y orégano.
Mezcle el aceite de oliva con 2 cdas. del agua de los hongos y rocíe sobre las pizzas. Hornee durante 15 minutos.
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