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Pizza De Vegetales

Ingredientes: - 300 grs. de masa de pizza - 250 grs. de mozzarella - 1 berenjena pequeña - 2 tomates - 1 morrón amarillo - 2 zucchini - Hojas de albahaca - Aceite de oliva - Orégano - Sal -

Cómo se prepara la Pizza De Vegetales
Preparación:
Lavar las verduras, cortar el tomate y los zucchini en rodajas; la berenjena y el morrón en tiras.
Aceitar un molde para pizza rectangular y extender la masa.
Dejar levar durante unos 15 minutos.
Disponer encima las verduras cya ortadas, rociar con un hilo de aceite de oliva y condimentar con sal.
Hornear por 15 minutos en horno caliente (250ºC).
Disponer sobre la superficie la mozzarella en cubitos y las hojas de albahaca.
Cocinar durante 5-6 minutos más hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente.
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