Ingredientes: - 200 gr. de manteca a temperatura ambiente - 3 yemas - 2 tazas de harina - 1 pizca de sal - 5 cdas. de azúcar - 250 cc. de crema de leche - 4 cdas. de azúcar - 100 gr. de chocolate para taza - Azúcar impalpable
Cómo se prepara la Alfajorcitos De Crema De Chocolate Preparación: Estirar con un palote la masa sobre la mesada ligeramente enharinada (no muy finita, aproximadamente 1/2 cm) y cortar con un cortapastas redondo de 4 cm de diámetro. Colocar las tapitas obtenidas en una chapa de horno sin enmantecar y hornear a temperatura media hasta que estén algo doradas. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar. Batir 200 cc. de crema con el azúcar. Dejar en la heladera. Derretir el chocolate con 50 cc. de crema de leche, dejar enfriar y mezclar con la crema preparada anteriormente. Colocar una porción sobre la mitad de las tapas y tapar con la otra mitad. Dejar en la heladera hasta el momento de servir.
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