Cómo se prepara la Budín De Arroz Con Leche
Preparación:
Diez minutos antes de que termine esa cocción, incorpore el azúcar.
Fuera del fuego, añada los huevos y la crema.
Mientras tanto, haga el caramelo poniendo las 10 cdas. de azúcar con 3 cdas. de agua en un molde alto.
Caliente hasta dorar el azúcar. Mueva el caramelo para untar las paredes del molde.
Vierta el arroz en el molde acaramelado y deje enfriar co­pletamente antes de desmoldar.