Budín De Banana Y Coco
Ingredientes: - 3 bananas grandes maduras - 1 limón - 3 huevos - 125 gr. de azúcar - 60 gr. de coco rallado - 1/8 litro de leche - Sal - Esencia de vainilla - 10 gr. de manteca Cómo se prepara la Budín De Banana Y Coco
Preparación:
Batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la preparación anterior, mezclando suavemente con un movimiento lento de batido.
Enmantecar una budinera acanalada, espolvorearla con el coco rallado restante y echar adentro la masa preparada.
Cocinar a horno moderadamente caliente durante 40 minutos; apagar el horno, abrirlo y dejar un momento más el budín adentro.
|
