Ingredientes: - Trozos de bizcochuelo - 3 bananas - 3 huevos - 1 litro de leche - 1/4 taza de azúcar - 50 gr. de manteca - Jugo de limón
Cómo se prepara la Budín Esponjoso De Banana Preparación: En un bol introducir los 3 huevos y batirlos bien. Luego agregar azúcar y sal y seguir batiendo con fuerza unos segundos. Cuando todo este unido agregar una cucharadita de jugo de limón y la manteca derretida (esto es para que sea mas fácil integrarla) batir fuerte y rápido. En un recipiente trozar el bizcochuelo (aproximadamente 3 tazas llenas de trocitos) y añadir la leche previamente calentada. Agregar la mezcla anterior y mezclar en movimientos circulares. A las bananas, previamente peladas, se las corta en pequeñas rodajas muy delgadas para agregarlas a la preparación también. Una vez integrado todo se lleva a horno durante tres cuartos de hora.
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