Cómo se prepara la Buñuelos De Manzana
Preparación:
Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en rodajas de unos 4 mm de espesor.
Separar las claras de las yemas de los huevos (con cuidado de que no caiga yema en el recipiente de las claras).
En un bowl colocar la harina e ir agregándole las yemas y la leche, mezclando muy bien hasta que quede una pasta homogénea.
A último momento incorporarle las claras batidas a nieve, el polvo de hornear y el whisky (el alcohol hará que los buñuelos queden más esponjosos y livianos, si se desea se puede suprimir)
Calentar muy bien el aceite, pasar cada rodaja de manzana por la preparación anterior y freir de ambos lados.
Escurrir con papel de cocina y espolvorear los buñuelos de manzana con azúcar y canela.
Servir calientes o tibios