Cómo se prepara la Corona De Manzanas
Preparación:
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos.
Acomodar en una cacerola enlozada, junto con el azúcar, la cáscara de naranja cortada en juliana fina y la vainilla.
Cocinar suavemente hasta tener una compota deshecha y reducida.
Retirar del fuego y agregar la manteca, mezclando bien hasta que toda la manteca se funda.
Verter la preparación en un molde Savarin y llevar a la heladera por lo menos durante medio día.
Desmoldar sobre una fuente y servir con crema chantilly.