Cómo se prepara la Esponja De Chocolate Con Salsa De Vainilla
Preparación:
Haga un hueco en el centro e introduzca la mezcla de yemas, bata durante 2 o 3 minutos.
Introduzca las claras batidas, con cuchara de metal. Ponga la mezcla en una tortera y hornee durante una hora.
Mientras tanto, haga la salsa: Mezcle el almidón de maíz con 2 o 3 cucharadas de leche, hasta lograr una pasta blanda. Caliente la leche restante hasta alcanzar el punto de hervor, agregue la combinación de almidón de maíz con leche, revolviendo, y cocine por dos o tres minutos.
Saque el recipiente y mezcle con el azúcar y la esencia de vainilla. Enfríe y revuelva otra vez la crema. Sirva la esponja con la salsa aparte.