Ingredientes: - 1,250 gr. de ananá - 2 limones - 200 gr. de azúcar - 50 gr. de maicena - Crema de leche - Azúcar - Kirsch
Cómo se prepara la Flan De Ananá Preparación: Agregar el jugo de los limones al de ananá y endulzarlo con el azúcar. Añadir la maicena y revolver hasta disolver todo perfectamente. Llevar a fuego suave y revolver casi continuamente, hasta tener una crema espesa. Retirarla del fuego y perfumarla con dos cucharadas de kirsch. Echar la crema en una budinera mojada y dejar enfriar. Tener el flan en la heladera por lo menos durante cuatro horas y desmoldarlo. Servirlo con crema de leche apenas endulzada y apenas batida para darle una mÃnima consistencia.
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