Cómo se prepara la Manzanas Merengadas
Preparación:
Lavar y secar las manzanas, luego quitarles la parte central con las semillas.
Untar con manteca o margarina una fuente de horno y acomodar en ella las manzanas.
Picar las rodajas de ananá (fresco o al natural) y rellenar con eso las manzanas.
Agregar el agua en la fuente y cocinar las manzanas a horno caliente durante 20 minutos.
Batir la clara hasta punto de nieve.
Añadir el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta tener un merengue firme.
Poner el merengue sobre las manzanas, con una cuchara.
Hornear cinco minutos más, o hasta que el merengue se dore.