Mil Hojas
Ingredientes: - 18 tapas para empanadas - 1 lata de leche condensada - 40 gr. de manteca - Dulce de leche en cantidad necesariaPara el glacé: - 1 y ½ taza de azúcar impalpable - 2 claras de huevo - Unas gotas de aguardiente - Cómo se prepara la Mil Hojas Preparación: Cocinar las tapas de ambos lados, en una sartén apenas untada con manteca. Poner una tapa en el plato donde se va a servir, cubrir con una 1 cda. de dulce de leche, tapar con otra tapa, y nuevamente añadir dulce de leche y tapar. En total cada Mil Hojas lleva 3 tapas. Glacé: batir las claras con el azúcar impalpable hasta que blanqueen, agregar las gotas de aguardiente, y echar el glacé resultante por encima de las Mil Hojas
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