Ingredientes: - 100 gr. de chocolate amargo - 3 claras de huevo - 8 gotas o tabletas de edulcorante - Cáscara rallada de naranja - Hojitas de menta para decorar
Cómo se prepara la Mousse De Chocolate Light Preparación: Cortar el chocolate en trocitos y hacerlo derretir con dos cucharadas de agua sobre calor suave o al microondas. Agregar las gotas de edulcorante (o las tabletitas disueltas en un poco de agua), así como la cáscara rallada de naranja. Batir con una pizca de sal las claras, a punto de nieve firme. Agregarlas delicadamente a la crema de chocolate. Distribuir en copas y llevar al frío hasta el momento de servir.
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