Cómo se prepara la Mousse De Dulce De Leche
Preparación:
Batir las claras a nieve firme. Agregar en forma de lluvia el azúcar y continuar batiendo enérgicamente hasta lograr un merengue muy espeso y brillante.
Agregar con cuidado el dulce de leche blando y la esencia, con movimiento envolvente con una espátula y luego la crema de leche, del mismo modo.
Colocar e copas para postre en la heladera hasta el momento de servir.