Cómo se prepara la Mousse De Limón
Preparación:
A continuación, colocar en una cacerolita y llevar a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese.
Cuando empiece a hervir, retirar del fuego e incorporar la manteca.
Mezclar muy bien y dejar enfriar.
Mientras tanto, batir las claras a punto de nieve y mezclar con la crema fría, cuidadosamente, para que las claras no se bajen.
Repartir la mezcla en copas y llevar a la heladera hasta el momento de servir.