Mousse De Manzana Acaramelada Perfumadas Al Jengibre
Ingredientes: - 1 kg. de manzanas tipo Romme - 50 gr. de manteca - 150 cc. de caramelo - Jenjibre fresco rallado, a gusto - 50 cc. de agua - 21 gr. de gelatina sin sabor - - Para la decoración: - 150 gr. de cobertura de chocolate - Para la salsa: - 250 cc. de leche - 3 yemas - 30 gr. de azúcar - 80 gr. de chocolate Cómo se prepara la Mousse De Manzana Acaramelada Perfumadas Al Jengibre
Preparación:
Ponga dentro de la cacerolita el agua y la gelatina. Cocine la gelatina, entibie la preparación y agregue a las manzanas, mezclando bien.
Coloque esa preparación dentro de pequeños moldes individuales.
Enfríe durante mínimo 3 horas, desmolde en platos fríos y coloque alrededor un poco de salsa.
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