Cómo se prepara la Pasta Frola En Microondas
Preparación:
Procesar la harina tamizada con la manteca fría, hasta lograr punto arena.
Agregar el azúcar, las yemas, la ralladura de limón, y la esencia.
Procesar un poco más.
Adicionar la leche y trabajar los ingredientes hasta formar una masa tierna.
Reservar una pequeña porción de masa para luego realizar el enrejado.
Estirar el resto de la masa y forrar una tartera de 24 cm de diámetro previamente enmantecada y espolvoreada con bizcocho dulce molido.
Llevar 15 minutos a la heladera. Retirar.
Cocinar durante 8 minutos al 60% de potencia. Reservar y dejar entibiar.
Pisar el dulce de membrillo con el agua o vino hasta que quede cremoso y rellenar la tarta.
Estirar la masa reservada dejándola de 3 mm de espesor.
Cortar tiras de 5 mm de ancho.
Distribuir las tiras en forma paralela y luego cruzadas en diagonal formando un enrejado.
Cocinar de 6 a 8 minutos al 100% de potencia.
Dejar enfriar.
Colocar la mermelada de membrillos en un bol pequeño.
Cocinar 1 minuto al 100% de potencia, hasta que quede casi líquida y pincelar el enrejado y los bordes de la masa.
Por último espolvorear los bordes con el coco rallado.