Puffs De Cerezas
Ingredientes: - 4 discos medianos de masa hojaldrada - 6 cdas. de azúcar - 1 pote de crema de leche - 3 cdas. de azúcar impalpable - ½ cdta. de esencia de vainilla - ½ kg. de cerezas - ½ copita de kirsch Cómo se prepara la Puffs De Cerezas Preparación: Moje una chapa de horno y coloque los discos de masa hojaldrada, dejando dos centímetros entre cada uno. Espolvoréelos con azúcar y lleve a horno caliente hasta dorarlos y levantar la masa. Mientras tanto bata la crema de leche mezclada con el azúcar impalpable y la vainilla, hasta hacer una chantilly liviana. Arme los puffs con la crema sobre doce de las tapas y las cerezas al kirsch, cubra con las otras tapas y sirva.
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