Sombreritos De Almendras
Ingredientes: - 75 gr. de manteca o margarina - 60 gr. de azúcar - 4 yemas - 100 gr. de almendras molidas - 100 gr. de almendras enteras - 2 cdas. de crema de leche - 250 gr. de harina - 1 cda. de levadura instantánea - Harina para trabajar la masa - Aceite - Azúcar para espolvorear Cómo se prepara la Sombreritos De Almendras
Preparación:
Bata la manteca junto con el azúcar y las yemas.
Mezcle las almendras molidas, condimentos y la crema de leche, añada a la preparación anterior.
Mezcle la harina con la levadura y agregue también.
Bata con fuerza y deje reposar durante 10 minutos.
Estire la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede con 1 centímetro de espesor.
Corte con un molde pequeñas porciones de masa e introduzca las almendras enteras.
Fría en aceite, escurra y espolvoree con azúcar.
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