Tarta De Coco Y Dulce De Leche
Ingredientes: - Para la masa: - 150 gr. de manteca derretida - 250 gr. de harina leudante - 100 gr. de azúcar - 1 huevo - Para el relleno: - 500 gr. de dulce de leche repostero - Para la cubierta: - 200 gr. de coco rallado - 3 huevos - 100 gr. de azúcarAdicional: - Coco rallado extra para espolvorear Cómo se prepara la Tarta De Coco Y Dulce De Leche
Preparación:
Masa: mezclar la manteca derretida, la harina, la cantidad indicada de azúcar y el huevo. Dejar enfriar unos minutos y luego estirar sobre un molde enmantecado y enharinado; cocinar a horno unos 5 minutos.
Retirar del horno y cubrir con el dulce de leche.
En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y agregarle el coco. Mezclar bien y cubrir la tarta. Cocinar en horno mediano entre 20 y 25 minutos, hasta que la cubierta esté dorada.
Retirar y espolvorear con coco rallado.
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