Cómo se prepara la Tibiezas Del Trópico
Preparación:
Enmanteque un molde de 22 cm. de diámetro.
Cuele las rodajas de ananá, pártalas por la mitad y reserve el jugo.
Prenda el horno. Tapice el fondo del molde con las medias rodajas de ananá y recubra con la mitad de la pasta, ponga el resto de ananá y vierta el resto de la pasta.
Cocine en el horno durante 40 minutos. Desmolde enseguida.
Prepare un caramelo con el resto del azúcar, 40 gr. de manteca y el jugo de ananá. Vierta sobre el postre para glasearlo.
En el momento de servirlo, tibio, espolvoree con azúcar impalpable.