Cómo se prepara la Torta Bombón De Chocolate
Preparación:
Seperar las yemas de las claras.
En un bol batir las yemas con el azúcar.
Derretir el chocolate con la manteca y agregar esta preparación al batido de yemas.
Incorporar las 3 cucharadas de harina leudante, mezclando suavemente.
Poner toda la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar al horno moderado, unos 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar la masa que quedará crocante.
Acomodar la torta sobre un plato, cubrir con el dulce de leche y llevar a la heladera.
Mientras tanto, preparar un merengue con las claras, cubrir la torta y llevar al frío hasta el momento de servir.