Cómo se prepara la Molde De Peras
Preparación:
Colocar las peras peladas y troceadas en la licuadora junto con el jugo de limón.
Licuar hasta conseguir un puré homogéneo.
Por otro lado, poner la gelatina con dos cucharadas de agua en una cacerola al fuego y remover con una cuchara de madera hasta que se disuelva completamente.
Mezclar con el puré de peras e introducir en el congelador hasta que comience a cuajar.
Retirar del congelador e incorporar los yogures naturales descremados, mezclando bien.
Mojar con agua un molde para flan y verter en él el preparado, dejándolo en el refrigerador hasta que esté cuajado.