Sopaipilla
Ingredientes: - 3 tazas de harina. - 2 huevos. - 1 barrita de mantequilla, o poco menos. - 1 cucharadita de levadura royal. - 1 pizca de sal. - leche para amasar.Cómo se prepara la Sopaipilla
Preparación:
Se mezcla la harina con la levadura, se añade la mantequilla y se mezcla bien, se ponen los huevos, la pizca de sal y se amasa todo con leche. Una vez amasado muy bien se hacen tortitas de regular tamaño y se cortan en cuatro. Se pincha con un tenedor. se frien en aceite y se espolvorean en azúcar.
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