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Cocaditas
Ingredientes: - 1 coco - 1 lt. de leche - 2 lb. de panela, partida en trozos - 2 cdas. de harina de trigo - 2 cdas. de mantequilla - 1 taza de leche Cómo se prepara la Cocaditas
Preparación:
Cocinar el coco en el horno hasta que reviente. Retirar, dejar entibiar y rallar.
Hervir el litro leche junto con el coco y la panela.
Disolver la harina en la taza leche restante y agregar a la otra leche. Revolver bien. Añadir la manteca y revolver hasta obtener una masa. Estirar en una placa y cortar con la forma deseada.
Dejar enfriar, espolvorear con coco rallado y servir.
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Categorías como categoría Postres... |
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