Empanadas Dulces
Ingredientes: - Para la Masa: - 300 gr. de harina de trigo - 1 cdita. de polvo de hornear - 30 gr. de mantequilla - 3 cdas. de aceite - 1 huevo - 1 taza de agua - Para el Relleno: - 1 manzana verde picada - 2 cdas. de mantequilla - 2 cdas. de azúcar morena - 2 cdas. de jugo de limón - Canela - Uvas pasas - Cómo se prepara la Empanadas Dulces Preparación: Masa: En una olla se colocan a calentar: el agua, la mantequilla, y el aceite. Una vez que empiece a hervir, se retira del fuego y se le añade la harina, se mezcla bien y luego se le añade el huevo para formar una masa. Se termina de mezclar. Se coloca la masa sobre una mesa enharinada y se amasa poco a poco, luego se cubre con un paño húmedo y se deja reposar por media hora. Pasado este tiempo, se estira la masa y se corta en círculos a los que se les coloca el relleno. Se cierra doblando y presionando los bordes con los dientes del tenedor, y se fríen en aceite caliente. Una vez que se sacan del aceite, espolvorear con azúcar. Relleno: Colocar todos los ingredientes de a poco en el fuego y dejar reducir hasta que se forme una pasta cremosa.
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