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Panderos Caleños

Ingredientes: - 1 kg. de almidón de yuca (tapioca) 3 tazas de Melao-de-Panela-2562 melao de panela4 huevos batidos1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de polvo de hornear125 gr. de mantequilla1 copa de aguardiente 

Cómo se prepara la Panderos Caleños
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa suave y homogénea. Extender la masa sobre una mesa enharinada y cortar en tiras. Enrollar cada tira en forma de caracol hasta obtener el tamaño deseado de la galleta.
Cocción:
Colocar en una asadera previamente engrasada y llevar al horno precalentado a 350ºC durante 25 minutos hasta que doren.
 
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