Cómo se prepara la Pudin De Ahuyama
Preparación:
Verter dentro de un molde redondo el azúcar y el agua. Colocarlo al fuego y dejarlo caramelizar. Mover el molde para cubrir con el caramelo fondo y paredes.
Licuar la leche condensada, la crema de leche, la ahuyama, el licor, la mantequilla derretida, la harina, la leche, y los huevos.
Verter la mezcla en el molde caramelizado y agregar las nueces, mezclando suavemente.
Colocar al baño María en el horno precalentado a 350ºF, durante 45 minutos (o hasta que al introducirle un cuchillo ésta salga límpio).
Dejar enfriar y desmoldar.