Arroz Con Leche A La Castellana
Ingredientes: - - 400 g de arroz - - 1 y 1/2 litros de leche - - 1 palito de canela - - 1 cáscara de limón - - 1 cáscara de naranja - - canela en polvo - - 2 vasos de agua - - 8 cucharadas soperas de azúcar. Cómo se prepara la Arroz Con Leche A La Castellana
Preparación:
Se pone en remojo el arroz con el agua, en un pote grande, y se deja 5-10 minutos. Pasado este tiempo le añadiremos la leche, el palito de canela, y las cáscaras de limón y naranja, así como el azúcar, poniendo el cazo sobre el fuego para que hierva lentamente y removiéndolo de vez en cuando. Pasados 20-25 minutos estará listo: se vierte en una fuente y se espolvorea con canela. Se sirve frío.
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