Bavarois Suegra De Frambuesas
Ingredientes: - 3 huevo sus claras - 4 cucharada sopera azucar - 2 cucharadita gelatina sin sabor - 1/4 taza agua caliente - 1/2 taza frambuesa licuadas - 2 cucharada azucar - 1/2 taza crema - Cómo se prepara la Bavarois Suegra De Frambuesas Preparación: batir las 4 claras a nieve, añadir 8 cdas. de azucar. batir hasta enfriar. agregar las frambuesas licuadas , sin batir. posteriormente incorporar la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y colada. refrigerar para cuajar. batir las 2 claras como para merengue, agregar 4 cdas. de azucar. incorporar la taza de crema y servir sobre el bavarois.
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