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Bizcocho Con Pistachos
Ingredientes: - 115 grs. de mantequilla, - 155 grs. de azúcar, - ralladura de 1 naranja, - 2 huevos, - 300 grs. de harina, - 1 sobre de Royal, - 175 grs. de pistachos una vez pelados, - 3 dl de zumo de naranja, a cucharadas de azúcar. - ALMIBAR - 2 Dl de agua, 75g de azúcar, 2 cucharadas de Grand Marnier.Cómo se prepara la Bizcocho Con Pistachos
Preparación:
Trabajar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos y continuar batiendo. Incorporar la harina y la levadura, el zumo de naranja y 100 grs. de pistachos picados. Mezclar y rellenar un molde de cake engrasado y hornear durante 10 minutos en horno precalentado a 220 º C. Bajar la temperatura a 180 º C y cocerlo 20 min. Más. Sacar y dejar enfriar en el molde 10 min.
Emborrachar generosamente con el almíbar y servir con el resto de pistachos desmenuzados y azúcar por encima.
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