Bizcocho De Leche Y Aceite
Ingredientes: - 250 g harina - 200 g azúcar - 1 taza (tamaño té) de aceite, y la misma cantidad de leche (150 ml) - 2 huevos - la ralladura de un limón - 1 cucharada (tamaño café) de levadura en polvoCómo se prepara la Bizcocho De Leche Y Aceite
Preparación:
Poner la mariposa en las cuchillas,echar en el vaso los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la ralladura de limón, y batir bien 4 o 5 mts, a 40 grados, velocidad 4.
Ahora quitar la mariposa y echar la harina mezclada con la levadura, y batir poco, sólo llevar 3 o 4 veces a vel. 4, hasta que la harina no se vea.
Verter en molde (tipo cake o tipo corona) previamente untado de mantequilla y enharinado, y hornear al principio a calor suave (140-160 ºC) para subir a 180 al final de la cocción. Tarda aprox 1 hora.
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