Bizcocho Leti
Ingredientes: - -200 grs. de mantequilla. - -200 grs. de azúcar. - -200 grs. de harina. - -1 cucharadita de levadura. - -1 tableta de chocolate negro. - - 3 yemas de huevo. (Guardar las claras para el punto de nieve) - -1 huevo entero. - -150 grs. de nueces picadas.Cómo se prepara la Bizcocho Leti Preparación: 1.-Poner la mantequilla y el azúcar de forma de pomada, que quede blandito. 2.-Echar las 3 yemas y seguir batiendo. 3.-Añadir la harina y la levadura y batir de forma envolvente. 4.-Derretir el chocolate al baño María y agregarlo a la masa. 5.-Echar las nueces picadas y remover. 6.-Montar las claras a punto de nieve y añadirlas también, muy despacio, para que no se bajen. 7.- Enmantecar y enharinar un molde para bizcocho de la forma que deseemos. 8.- Introducir en horno precalentado a 180º (calor sólo por abajo) y mantener sin abrir la puerta del horno para nada unos 40 minutos. Pinchar, entonces, para ver si está hecho. 9.-Desmoldar cuando esté tibio. 10.- Servir con chocolate derretido, o sirope de chocolate. (opcional)
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