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Bizcochos Borrachos
Ingredientes: - Para los bizcochos: - 12 huevos - 300 gr. de azúcar - ½ kg. de harina - Canela molida - Para el almíbar: - ½ kg. de azúcar - 1 taza de agua - 1 vaso de vino Málaga Cómo se prepara la Bizcochos Borrachos
Preparación:
Prepare un almíbar hirviendo el azúcar con el agua hasta que casi comience a tomar color; retírelo enseguida y agréguele rápidamente el vino de Málaga, con mucho cuidado porque puede salpicar.
Eche este almíbar sobre el bizcochuelo cortado en cuadrados, déjelos que absorban el almíbar y póngalos sobre rejilla, espolvoréelos con canela y déjelos secar.
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