Ingredientes: - 200 g de harina - 15 g de levadura de panadero - 250 cc de leche tibia - 3 huevos - 50 g de mantequilla deshecha - 1 cucharada de sal
Cómo se prepara la Blinis 2 Preparación: Se deshace la levadura con la leche. Se montan las yemas 3 minutos con la mariposa a 40 º velocidad 3. Se añade la leche con la levadura 15 segundos a velocidad 3. Añadir la sal y la harina, y programar 10 segundos a velocidad 3. Se deja reposar hasta que doble su volumen y se añaden las claras a punto de nieve y la mantequilla deshecha. Se hacen en una sartén untada con mantequilla (similar a como se hace con crepes)
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