Cómo se prepara la Buñuelos De Melocotón
Preparación:
Pela los melocotones y quitales el hueso, después cortalos en triangulitos. Añade el azúcar, la ralladura de limón y el ron. Deja macerar 2 horas. En un recipiente echa la pizca de sa, la harina mezclada con la levadura, la leche poco a poco hasta formar una masa espesa y le añades el melocotón macerado. Lo mezclamos bien.
En una sartén pon mitad de aceite y mitad de manteca a fuego fuerte y vas haciendo bolitas de la mezcla y las vas echando. Se sirven espolvoreados con azúcar glas.