Cómo se prepara la Cerezas En Aguardiente
Preparación:
introducir las cerezas en los frascos esterilizados, con los clavos y la canela. mojar el azucar con
2,5 l. de agua y hacer un almibar, calentandolo a fuego lento y removiendo hasta que se disuelva. dejarlo enfriar a temperatura ambiente e incorporar el aguardiente. mezclar bien y meter en la nevera para que se enfrie por completo. verter este almibar sobre las cerezas. tapar los frascos hermeticamente y dejar macerar al menos una semana.