Concha De Chocolate Rellena De Nata Y Fresas
Ingredientes: - Para la masa quebrada al chocolate - 300 gr. De harina - 130 gr. De mantequilla - 70 gr. De agua - 2 cuch. De cacao en polvo - 1 cuch. De azúcar - ½ cdta. De salCómo se prepara la Concha De Chocolate Rellena De Nata Y Fresas Preparación: Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa quebrada en el mismo orden que se indica y programe 15 seg., vel. 6. Envuelva la masa en una lámina de plástico y déjela reposar unos minutos en el frigorífico. Estire la masa entre 2 plásticos in dejarla muy fina y colóquela en un molde por la parte externa. Tápela con un plástico y presione con las manos para que quede bien marcada la forma del molde. Retire el plástico, corte la masa sobrante y pinche con un tenedor toda la superficie de la masa. Introdúzcala en el horno, precalentado a 180º C, durante 15 min. Aproximadamente. Desmóldela con cuidado para que mantenga bien la forma y no se rompa y déjela enfriar totalmente. Prepare el relleno. Ponga la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso frío la nata y el queso muy fríos, añada el azúcar y programe vel.3. Esté atenta porque el tiempo dependerá de la calidad de la nata. Si se pasa de tiempo se convertirá en mantequilla. Rellene el molde con la nata montada y ponga por toda la superficie las fresas fileteadas o cualquiera otra fruta al gusto. Espolvoree la superficie con azúcar glass si lo desea.
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