Cómo se prepara la Copa Estival De Philadelphia Y Melon
Preparación:
pelar los melocotones, deshuesarlos y trocearlos. triturar con la batidora el queso, melocotones, yogures, azucar y vainilla, hasta que quede cremosa la mezcla. distribuir la crema en
4 copas de base ancha.
sacar al melon la pulpa con un sacabolas pequeño hasta obtener
16 bolitas de melon. colocar cuatro bolitas de melon encima de la crema. en el centro de cada copa se coloca una cereza confitada. conservar en el frigorifico para servir frio.