Cómo se prepara la Corona De Crema De Naranja Al Caramelo
Preparación:
Caramelizar un molde con forma de corona y reservar.
Glasear el azucar 20 seg, 5-7-9. Añadir la piel de naranaja y glasearla de la misma manera. Quitar los posobles trocitos que no se hayan pulverizado bien.
Añadir el resto de los ingredientes y poner en el vaso 7 minutos, 90º al 3 1/2.
Vaciar en el molde caramelizado y dejar enfriar antes de desmoldar.
Hoy he hecho un semifrio de naranja, medio inventado. De aspecto está genial, pero todavia no lo he probado. Ya os lo pasaré. Cuando terminemos con ese habrá que probar este. Si lo haceis antes ya me contaréis.