Crostata De Mermelada
Ingredientes: - 200 gr de harina - 100 gr de mantequilla - 100 gr de azucar - 2 yemas de huevo - La raspadura de un limon - 250 gr de mermelada de fresas.Cómo se prepara la Crostata De Mermelada
Preparación:
Poner el azucar y la raspadura de limon en el vaso. Mezclar a velocidad 9 durante 15 segundos. Añadir el resto de los ingredientes excepto la mermelada. Mezclar 20 segundos a velocidad 9. Verter la masa en un bol ligeramente enharinado
Formar una bola, taparla con una servillete y dejarla reposar 30 minutos en un lugar fresco. Estirar la masa con un rodillo y forrar el fondo de un molde redondo untado y enharinado.
Colocar encima la mermelada , y con los recortes de la masa hacer unas tiras finas de pasta y formar una rejilla . Cocer durante 30 minutos a 180º .
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