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Dulce De Alcayotas

Ingredientes: - 1 kg alcayota - 1 kg azucar - 1 naranja rallada - 3 clavos de olor -

Cómo se prepara la Dulce De Alcayotas
Preparación:
poner las alcayotas al horno bajo, para que suelten la cascara. una vez peladas, quitar las pepas y desmenuzar. colocar en una olla a fuego medio. echar el azucar y luego la alcayota desmenuzada y volver a cubrir con azucar. dejar cocer unos
20 minutos finalmente agregar la ralladura de neranja.

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