Flan De Almendras
Ingredientes: - 100 gr. de almendras crudas molidas - 4 huevos - 1 bote pequeño de leche condensada - Vainilla - 100 gr. de azúcar - 1 vaso de agua (o 1/2 litro de leche entera)Cómo se prepara la Flan De Almendras Preparación: Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada, añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera, batiremos muy bien, recomiendo en batidora. Después de bien batido adicionaremos las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máxima potencia. Decorar con almendras peladas, guindas y nata montada. Según la densidad de las almendras quizá a los 10 minutos no este cuajado del todo, deberán darse en tal caso 4 ó 5 minutos más de cocción.
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