Cómo se prepara la Flan De Manzanas Al Caramelo
Preparación:
pelar las manzanas, retirar el corazon y las semillas para cortarlas a trozos.
hervir con el vino,
75 gr. de azucar y la piel del limon, en la funcion microondas a maxima potencia por espacio de 10 minutos.
preparar un caramelo en un molde de cake con el azucar y un poco de jugo de limon. conectar
4 minutos la funcion microondas a maxima potencia.
una vez dorado repartir por el molde y dejar enfriar.
en un cuenco, mezclar los huevos ligeramente batidos con la leche evaporada,
75 gr. de azucar, las pasas de corinto y las manzanas.
verter esta preparacion en el molde e introducir
15 minutos en el microondas, a
750 w de potencia.
montar la nata, añadirle el azucar lustre y decorar alrededor del flan con la manga pastelera de boquilla rizada.