Flaugnarde De Peras
Ingredientes: - 14 peras maduras - 1 limon - 4 huevos - 150g de harina - 100g de azúcar - 1 pizca de sal - 750g de leche fría - 30g de manteqilla - 30g de azúcar cristalizado - azúcar vainillada o 5 cl de ronCómo se prepara la Flaugnarde De Peras Preparación: Pelar las peras, cortarlas a dados y rociarlas con zumo de limón. En el vaso echar los huevos y el azúcar y poner 1 min.,vel.2. Añadir la leche,la harina,la sal y el ron y poner 1 min. vel.4. En un molde para tarta alto y enmantecado se echa las peras y se vierte la masa por encima.Echar trocitos de mantequilla por encima y poner en horno precalentado a 210ºc durante 40 min. Sacar del horno y espoolvorear con azúcar cristalizado y servir caliente o tibio. Se puede preparar la flaugnardesin frutas o con manzanas o con ciruelas pasa
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