Ingredientes: - 90 gr. de fresas (por persona) - 2 claras de huevo - 50 gr. de azúcar - Masa de requesón: - 250 gr. de requesón 40% - 25 gr. de azúcar lustre - 2 yemas y huevo - Un poco de piel de limón rallada
Cómo se prepara la Fresas Con Requesón Gratinadas Preparación: Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente enmantecado, que pueda ir al horno. Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente. Batir a punto de nieve las 2 claras de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón. Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 min en el horno a 220º C.
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