Fresas Con Requesón Gratinadas
Ingredientes: - 80-100 gr. de fresas por personas, - 2 yemas de huevo, - 50 gr. de azúcar, - helado de chocolate (optativo). - Masa de requesón: - 250 gr. de requesón 40%, - 25 gr. de azúcar lustre, - 2 yemas e huevo, - un poco de piel de limó rallada. Cómo se prepara la Fresas Con Requesón Gratinadas
Preparación:
Lavar las fresas y ponerlas en un recipiente que pueda ir al horno. Mezclar los ingredientes de la masa de requesón en una fuente. Batir a punto de nieve las dos yemas de huevo con 50 gr. de azúcar y unir a la masa de requesón. Poner esta mezcla encima de las fresas y cocerlo unos 10 minutos en el horno a 220º C. Se le pueden añadir una bola de helado de chocolate.
|
